Регионы Южного федерального округа всё активнее развивают гастрономический туризм, предлагая путешественникам знакомиться с культурой территорий через их вкусы. Здесь многовековые рецепты соседствуют с современными форматами, авторскими блюдами и новыми сочетаниями на основе локальных продуктов. По данным МегаФона, основанным на обезличенном анализе туристических потоков, в этом году интерес к таким поездкам на Юг страны вырос на 22%, по сравнению с прошлым годом.